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marcoolio 发表于 2006-9-17 14:17

各位美食爱好者请进

hi大家好
本人在贵大学城逗留了一段时间
发现贵大学城附近的餐厅有的做的多有不足
相信对美食爱好者们来说当然是希望拥有更多的美食可以享受才是
由于本人的女友在贵大学城念书
所以本人决定到贵大学城开家餐厅
在这里想请教下各位美食爱好者们提些意见：

1.请问你们对什么样的美食比较感兴趣（可以打比方说比较需要什么样的菜色）

2.如果服务和环境做的好对你们来说是否会把餐厅当做很好的休闲场所

3.请问各位美食爱好者们对食物的价格要求大概在于多少至多少

4.请问各位美食爱好者们是否认为餐厅不该只是餐厅，最好能够提供些特色让你们消费的更满意（比如需要些什么特色请说出意见）

5.请问各位美食爱好者们比较喜欢在几期到几期的店面闲逛或者消费

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想到的大致就只有这些
餐厅基本在落实了
在这里提出一些小问题希望各位美食爱好者们可以配合回答
因为本人希望做出可以让你们消费的更满意的餐厅
有任何需求和建议请一一说出
谢谢^^

天使的乐师 发表于 2006-9-17 14:25

做成吴江路的样子就差不多了[s:14]

slayer 发表于 2006-9-17 14:29

西餐厅要多点

marcoolio 发表于 2006-9-17 16:01

[quote]原帖由 [i]天使的乐师[/i] 于 2006-9-17 14:25 发表
做成吴江路的样子就差不多了 [/quote]
@_@#这样好象不是很合适吧
有具体的什么建议吗

marcoolio 发表于 2006-9-17 16:03

[quote]原帖由 [i]slayer[/i] 于 2006-9-17 14:29 发表
西餐厅要多点 [/quote]

恩
本人也觉得
本人是认为会提供些西式简餐还会提供些亚洲各国的饭类食物
还有一些小吃
不知道阁下是否可以多建议点
说详细点的内容
我们也好做到各位满意^^

天国之扉 发表于 2006-9-17 16:46

我爱炒菜~
我爱点心~
我爱下午茶~

marcoolio 发表于 2006-9-17 17:44

[quote]原帖由 [i]天国之扉[/i] 于 2006-9-17 16:46 发表
我爱炒菜~
我爱点心~
我爱下午茶~ [/quote]
[s:10] 谢谢你的意见哦
下午茶和点心应该都没问题
不过炒菜@_@#那就不是一个类型的吧
我要开的餐厅可能比较偏向简单西式点吧
不晓得阁下对饮料有没什么建议

天国之扉 发表于 2006-9-17 18:14

大学城还没有好的喝饮料的地方乃~做成象酒吧一样的不错乃~饮料要有特色乃~

marcoolio 发表于 2006-9-17 18:22

做成酒吧恐怕有点问题
想先做成可以供大家休闲并拥有美食的小餐厅先
如果多个酒吧形式可能要下学期我朋友入股扩建再纳入考虑

天国之扉 发表于 2006-9-17 18:40

我的意思是饮料最好是象酒吧里一样是自调的，比较有特色乃

丹羽大助 发表于 2006-9-17 20:56

西餐到大学城就有点不伦不类的

marcoolio 发表于 2006-9-18 00:25

[quote]原帖由 [i]天国之扉[/i] 于 2006-9-17 18:40 发表
我的意思是饮料最好是象酒吧里一样是自调的，比较有特色乃 [/quote]
恩恩这点不错
谢谢建议哦[s:10]

marcoolio 发表于 2006-9-18 00:26

[quote]原帖由 [i]丹羽大助[/i] 于 2006-9-17 20:56 发表
西餐到大学城就有点不伦不类的 [/quote]

纯粹的西餐是不行啦
但是本人想做的只是简单的西式餐点还有一些亚洲的饭类食品
如果阁下认为西餐不好不知道有什么好建议吗

marcoolio 发表于 2006-9-19 00:37

希望各位可以多发表些意见

忘不了霓 发表于 2006-9-20 00:10

[quote]原帖由 [i]天使的乐师[/i] 于 2006-9-17 14:25 发表
做成吴江路的样子就差不多了 [/quote]


想法很美好～～

现实很虚无缥缈～～

marcoolio 发表于 2006-9-20 18:38

怎么发表意见的人好象不是很多哦[s:20]

告别风车草 发表于 2006-9-20 20:47

还是觉得盖浇饭最实惠哪。。。
最最要紧的还是，弄干净点，不需要太大份，翰莘里的都看上去不干净的样子。

其他的话，小甜品店也不错。。。

marcoolio 发表于 2006-9-20 21:04

@_@#盖交饭~~我大学时期吃到快吐血
那时候就想如果生活可以改善下就好了[s:24]

宝贝你好 发表于 2006-9-21 11:25

汽锅鸡,鸡要好,38元左右可以接受
鱼要做得地道~~
喜欢中餐的多,西餐厅都是亏本经营的,出了拉V拉,LZ尽量不要开西餐厅啊,亏本就不好了
我还喜欢盖浇饭,白切鸡,如果卖烧烤,我最爱吃秋刀鱼啦
恩...别的嘛,干脆开家KFC在这里,大家肯定都去的,[s:10]

宝贝你好 发表于 2006-9-21 11:30

LZ要开店的内容好象要和地产商还不是房东商量的,有的时候已经有人做的商店他们就不怎么同意让你开的哦,你还是最好要去找那些人商量下,看看你现在的经营范围可以有哪几种.但是他们的建议都是狗屁,千万不要采纳,听听就好啦.他们大多会帮你讲西餐厅有多好多好,多赚什么的,可能还会跟你说如果你开西餐厅可以减少你房租之类的,一切都是他们自己的利益当先的.

marcoolio 发表于 2006-9-21 13:52

[quote]原帖由 [i]宝贝你好[/i] 于 2006-9-21 11:25 发表
汽锅鸡,鸡要好,38元左右可以接受
鱼要做得地道~~
喜欢中餐的多,西餐厅都是亏本经营的,出了拉V拉,LZ尽量不要开西餐厅啊,亏本就不好了
我还喜欢盖浇饭,白切鸡,如果卖烧烤,我最爱吃秋刀鱼啦
恩...别的嘛,干脆开家 ... [/quote]


呵呵形式跟你们那里的西餐厅不会一样的
我不是主打西餐
可简单西餐我想做是因为有些美食爱好者特别喜欢喜欢
我想我会请好的厨师把它们做好的
至于材料将由降格问题降到最合适的
白切鸡可以以海南鸡饭
秋刀鱼也不错应该不会少的
其实食物类别我可能不会太单调
希望我不会做的太杂乱
至于你所说的KFC嘛
你们那里的人气应该是够的
可是一来因为它的加盟费呵呵~~要300-500的！
二来~因为它实在只是垃圾食品，我希望做些有营养又好吃的食物

marcoolio 发表于 2006-9-21 13:55

[quote]原帖由 [i]宝贝你好[/i] 于 2006-9-21 11:30 发表
LZ要开店的内容好象要和地产商还不是房东商量的,有的时候已经有人做的商店他们就不怎么同意让你开的哦,你还是最好要去找那些人商量下,看看你现在的经营范围可以有哪几种.但是他们的建议都是狗屁,千万不要采纳,听听 ... [/quote]

恩恩谢谢这位朋友指点这么多
只是不明“他们自己的利益”如果开西餐厅和开中餐厅他们利益的区别是？？
还有想请问下你们那里的店是大学城负责的吗
我之前问过工商局好象要到你们大学城的什么什么去申请才可以[s:11]

我想~如果自己有把握把生意做好再加上可以让地产商赚到钱他们应该不会有什么问题的吧

宝贝你好 发表于 2006-9-21 14:52

我是听说的,我一个朋友也是开的西餐厅(亏本中),听他说好象是东方明珠来决定的,因为他的楼属于东方明珠,公司规定经营的内容不能重复,比如说在某个区域范围内,麻辣烫只能有一家,就是这个意思啦,等于是在保护别的商家啦.而且MS公司会让你把经营范围定得越小越好,那样有利于他们再吸引别的商家来投资啊.
这是我由自己所见所闻总结出来的,都是我自己的感觉,他们不管怎么做,肯定是利益当头的哦.我觉得你如果想开个面面俱到的餐馆,会有些难度的哦.或者你可以打品牌进大学城,商铺老板会满欢迎的!他们很很崇尚品牌的,其实学生也满看品牌哦,不然不会每次都赶镇上去聚会什么了哈哈,比如...大娘水饺啊,小肥羊啊,会为你入驻降低不少难度的,而且经营范围还很大.问题就在于钱,加盟费用,再加店面租金.....

宝贝你好 发表于 2006-9-21 14:55

对了,LZ您可能觉得减少房租对你是有好处的,但是我要说的就是这个啦,我那个朋友当初就是这么被"骗"来的哦,呵呵,因为东方名著那段时间特想增开西餐厅,他们也觉得西餐厅少,但是真正开的餐厅都很容易亏,没什么人去吃的,所以....那段时间来开西餐厅,是得到了特殊照顾的啊.

linrongff 发表于 2006-9-22 01:16

呵呵,我老妈工作的地方的老板开了家西餐厅,没人去的
好几天白板,老板急得都不让办公室里的人开空调了
所以,LZ三思后行,GOD BLESS 有

marcoolio 发表于 2006-9-22 01:32

[s:24]
这么夸张哦
哈~~
会考虑好再做的
谢谢楼上两位了

marcoolio 发表于 2006-9-22 01:34

[quote]原帖由 [i]宝贝你好[/i] 于 2006-9-21 14:52 发表
我是听说的,我一个朋友也是开的西餐厅(亏本中),听他说好象是东方明珠来决定的,因为他的楼属于东方明珠,公司规定经营的内容不能重复,比如说在某个区域范围内,麻辣烫只能有一家,就是这个意思啦,等于是在保护别的商家 ... [/quote]


想请问下东方明珠的物业在哪里

marcoolio 发表于 2006-9-22 02:09

好象听说这里房租高的很离谱哦？

宝贝你好 发表于 2006-9-22 09:03

好的地段价格是满高的,要是门面不好,也是会打折处理的哦,最好的地段在三期,然后是一期二期四期五期

嘘嘘乐 发表于 2006-9-22 10:28

希望有多点小点心，甜品之类的吧
[s:40]

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