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桃之妖妖^-^ 发表于 2007-2-1 09:51

鸡汁翡翠包

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原料：白菜叶8片、肉馅2两、香菇6个、蕃茄1个、小葱叶8根[/size][size=0pt] $df'`!+ [/size][size=2]
  辅料：鸡汤、盐、鸡精、胡椒粉、水淀粉[/size][size=0pt] %aN v [/size][size=2]
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制作：白菜叶小葱叶用开水烫软捞起过凉水沥干;[/size][size=0pt] jI5 ud|x[# [/size][size=2]
      香菇泡发切小粒;[/size][size=0pt] 3Sz][eF!/u [/size][size=2]
      肉馅中加入香菇、适量姜蓉、胡椒粉、鸡汤、鸡精、盐拌均，用筷子朝一个方向搅打上劲。[/size][size=0pt] X-R[=>V"} [/size][size=2]
      蕃茄切成半圆薄片。[/size][size=0pt] c*ScFf+8W [/size][size=2]
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用刀将白菜叶背面的菜梗片薄，放上大小适宜的肉馅，将菜叶边缘收起用葱叶劲紧。[/size][size=0pt] kS49|_M9 [/size][size=2]
      注意不要用力过大以免拉断葱叶,一个漂亮的翡翠包就做好了：）[/size][size=0pt] Cdt~e1`G [/size][size=2]
      做好一盘，放到烧开的蒸锅中蒸十分钟。       [/size][size=0pt]5?2E/K_ [/size][size=2]
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另起锅倒入少许鸡汤，加入盐、鸡精调味，烧开后以水淀粉勾芡。[/size][size=0pt] 4} #z~RP%c [/size][size=2]
  蕃茄片在盘中摆成圆圈状，白菜包整齐摆放，淋上芡汁即成。[/size][size=0pt] LJ#lU\ [/size][size=2] [/size]
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淘气兔 发表于 2007-2-1 14:49

看上去不太难乃～尝试下～

libraenise 发表于 2007-2-1 16:18

马相还不错呃[s:10]

嘘嘘乐 发表于 2007-2-6 21:05

很精致额感觉乃

≮Ｅ≯個人の 发表于 2007-2-7 17:14

是不是传说中的石榴鸡？？？

fingerman12 发表于 2007-2-7 21:28

想吃的！！！可是偶做不来！！！哎~~~

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