松江大学城 | 松江大学城论坛 | 云间城 » 美食天堂 » 湘菜介绍 一周一菜 欢迎指点(44周 11月08号更新)

asmonday 发表于 2007-9-15 21:52

[s:12]

枫林晚餐厅 发表于 2007-9-21 17:23

37周 苦瓜炒蛋

原料  苦瓜600克，鸡蛋250克  

配料  红椒，植物油，鸡精，食盐等少许.

准备  将苦瓜去籽，清洗干净，切成均匀小块，将红椒切成同等大小，将鸡蛋敲破放入容器中，搅拌均匀待用 。

烧制  将锅烧热，放入植物油，油烧热后放入准备好鸡蛋，快速翻炒数下，取出，再加少量的油，放入苦瓜翻炒数遍加入鸡蛋，加入准备好的红椒，再翻炒几遍即可出锅

特点  鲜而不苦，一直认为这苦瓜和鸡蛋的搭配很不错，这菜不能算做湘菜，因有朋友不喜欢吃的那么荤的，所以这周先介绍这个了！

[[i] 本帖最后由 枫林晚餐厅 于 2007-9-21 17:27 编辑 [/i]]

asmonday 发表于 2007-9-21 21:19

不吃苦瓜～～～～～～～～～～

Murphy 发表于 2007-10-26 22:26

偶和男友每次去必点的韶山蒸鱼，很好吃。
萝卜干腊肉也不错，就是量有点少。

枫林晚餐厅 发表于 2007-10-29 16:34

很是抱歉

前段时间,电脑出了点问题,修好没多久又被人占了,现在我将尽快更新!

a-shaw 发表于 2007-10-30 21:40

问下地址？．．．．．．

枫林晚餐厅 发表于 2007-11-8 21:29

地址636号

地址636号

枫林晚餐厅 发表于 2007-11-8 21:30

44周 云耳闷鸡

原料  仔鸡（取肉500 g）  新鲜云耳150 g。

配料  红椒50 g，食盐，姜片。

准备  鸡肉切成薄片，云耳洗净去蒂

烧制  将锅烧热，放入植物油，油烧热后放入准备好的鸡肉，煸炒片刻，加入云耳，一起翻炒约数下，加入高汤，闷上5-6分钟，盛入准备好的容器即可


特点  营养丰富，口感很脆。
  


此菜属于湘菜农家的典型小炒，味道很地道

老公老婆爱可美 发表于 2007-11-9 20:36

我喜欢吃木耳

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