松江大学城 | 松江大学城论坛 | 云间城 » 美食天堂 » 水煮牛肉中的牛肉会是粉红色的吗

yeyu1412 发表于 2007-6-23 12:43

水煮牛肉中的牛肉会是粉红色的吗

昨天在附近某重庆菜馆吃饭，其间要了一份水煮牛肉，上来后，发现牛肉是很鲜艳的粉红色，询问老板，回答说是从超市买来的蚝油牛肉加工而成。饭后，感觉仍不放心，于是上网查询，结果大致如下：

[b]粉红色的肉，一种是加了亚硝酸盐（添加剂同时也是防腐剂），超量放入可导致中毒；另一中是加了色素。
[/b]
不知各位达人有何高见，望赐教!

相关网页：
http://zhidao.baidu.com/question/853721.html
http://www.bettyskitchen.com.cn/bbs/viewtopic.php?p=527265

孔雀 发表于 2007-6-24 14:44

正常，大都的牛肉都是这样，是不新鲜的

老公老婆爱可美 发表于 2007-6-24 16:40

[s:21] [s:21]
那我吃的都不新鲜的。。

孔雀 发表于 2007-6-24 16:46

吃牛腩

嘘嘘乐 发表于 2007-6-24 23:58

次孔雀肉

GURUGURU 发表于 2007-6-25 13:25

今天开始不次肉了

忘不了霓 发表于 2007-6-25 13:33

红的不好~~~~

老公老婆爱可美 发表于 2007-6-27 18:25

牛腩会不会很肥啊…孔雀肉我没吃过也…

老公老婆爱可美 发表于 2007-6-27 18:27

牛腩会不会很肥啊…孔雀肉我没吃过也…

孔雀 发表于 2007-6-28 17:37

牛腩不肥~
孔雀肉英国有的吃

老公老婆爱可美 发表于 2007-6-29 00:04

回复 #10 孔雀 的帖子

[s:10] [s:10]
太远了...不高兴去...
就近吧....
眼前就有...

枫林晚餐厅 发表于 2007-6-30 19:11

牛肉当然不应该是红色的,不过腊牛肉除外!难到你们吃过红色的牛肉么?

枫林晚餐厅 发表于 2007-6-30 20:48

!!!!!!!!

[[i] 本帖最后由 枫林晚餐厅 于 2007-7-2 11:02 编辑 [/i]]

若叶花吹雪 发表于 2007-6-30 23:26

。。。我次过次水住牛肉也是粉红地。。。。

[tu:27] 虽然很美味啊。。。。。

还有说这种很嫩的粉红的 都是猫肉乃。。。

shirleyfxf 发表于 2007-6-30 23:30

[tu:09] 吃到过好几次...

老公老婆爱可美 发表于 2007-7-1 03:07

我要吐了...

kiddyhsu 发表于 2007-7-3 12:36

粉色不能吃的吧

dionysian 发表于 2007-7-3 13:46

粉色的似乎不是真正的牛肉,是用面粉做出来的,颜色么估计添的色素,听说还有鸭腿也可以做,用猪肉做,再贴上皮

kiddyhsu 发表于 2007-7-3 15:06

好恶心啊~~~

白岛罗济亚 发表于 2007-7-4 20:52

加多了嫩肉粉也会这样的

kiddyhsu 发表于 2007-7-4 22:29

回复 #20 白岛罗济亚 的帖子

啥东西啊
？？？

yeyu1412 发表于 2007-7-7 20:09

既然这样，大家都不要去那里吃了。

Charming 发表于 2007-7-8 14:54

[tu:27] 学校食堂吃多了

FISH甲 发表于 2007-10-2 17:15

翰莘的牛肉最好表吃,都是这样的,不新鲜,我已经不吃了

天边 发表于 2007-10-2 18:11

我怎么觉得[wiki]大学[/wiki]城的牛肉都是这样的拉

totoro^0^ 发表于 2007-10-2 20:13

大学成的牛肉都是这样的

apple1984 发表于 2007-12-2 21:15

对的 这种粉色的牛肉不能吃的
根本不是肉！

卡车都都都 发表于 2007-12-4 17:02

粉色的是假牛肉 不要去吃

小乌龟 发表于 2007-12-5 15:47

- -额
我想来爆料
但会不会同行被人追杀啊- -

天一云 发表于 2007-12-5 15:59

我是坚决不会去吃的

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