『CC原创』咸蛋黄凤腿卷
[size=4]本人很喜欢小苑子，很多菜都是根据她的做法来做的，可惜没她厉害！[tu:09]今天把之前做过的菜拿出来晾晾，大家随便看看吧！[/size]
[size=4]这张PP是成品，后面几楼有做法！[/size]
[attach]135812[/attach]
[[i] 本帖最后由 ★cici★ 于 2007-11-4 12:12 编辑 [/i]] [b][size=3]材料: 鸡大腿2只、咸蛋黄5～6个[/size][/b]
[attach]135814[/attach] [b][size=3]咸蛋黄组合捏成相应长度的条状。（手上先沾点水，搓起来不会粘蔥wiki]帧[/wiki]＃/size][/b]
[attach]135815[/attach]
[[i] 本帖最后由 ★cici★ 于 2007-11-4 12:05 编辑 [/i]] [b][size=3]鸡腿剔出骨头，在厚肉部位削下部分肉填在薄肉的地方，使整体厚薄均匀。
用适量的盐、鸡精、胡椒粉、蒜蓉粉和料酒把鸡腿肉腌制2小时入味。
[/size][/b] [b][size=3]腌制好的鸡腿肉撒上一层薄生粉（助粘），放上咸蛋黄条。
紧紧卷起，用棉线扎紧。
用大火蒸约25分钟至熟，凉后拆去棉线，切片上碟即可。[/size][/b]
[attach]135817[/attach] [color=#ff6600][size=5]来张特显吧，可以作为餐前、下酒小菜哦！[/size][/color]
[color=#ff6600][attach]135818[/attach][/color]
[color=#ff6600][size=5][/size][/color] 瓦~[s:24] [quote]原帖由 [i]purplesama[/i] 于 2007-11-4 12:07 发表 [url=http://www.yunjian.com/redirect.php?goto=findpost&pid=5228596&ptid=326512][img]http://www.yunjian.com/images/common/back.gif[/img][/url]
瓦~[s:24] [/quote]
你汗什么伐？？？
速度贼快嘛！！！
[[i] 本帖最后由 ★cici★ 于 2007-11-4 12:10 编辑 [/i]] 这个好吃吗?[tu:16] [tu:11] [quote]原帖由 [i]麦当当[/i] 于 2007-11-4 13:05 发表 [url=http://www.yunjian.com/redirect.php?goto=findpost&pid=5228689&ptid=326512][img]http://www.yunjian.com/images/common/back.gif[/img][/url]
这个好吃吗?[tu:16] [tu:11] [/quote]
[size=3][b]因为腌制了2小时了，所以很入味，当然好吃啊！[/b][/size] 应该不是问好吃吗
这 能吃吗？ 我饿了`~但是被捏成条状的蛋黄和裹起来的卷是在看上去有点小小的猥琐`~~ 同楼上～～～[tu:20] 哈哈 [quote]原帖由 [i]金贝贝[/i] 于 2007-11-4 14:15 发表 [url=http://www.yunjian.com/redirect.php?goto=findpost&pid=5228793&ptid=326512][img]http://www.yunjian.com/images/common/back.gif[/img][/url]
应该不是问好吃吗
这 能吃吗？ [/quote]
当然能吃的，有机会做给你们尝尝吧！ [quote]原帖由 [i]四月之后[/i] 于 2007-11-4 14:23 发表 [url=http://www.yunjian.com/redirect.php?goto=findpost&pid=5228811&ptid=326512][img]http://www.yunjian.com/images/common/back.gif[/img][/url]
我饿了`~但是被捏成条状的蛋黄和裹起来的卷是在看上去有点小小的猥琐`~~ [/quote]
那只是过程啦，你看成品不就OK啦！！！！！ [quote]原帖由 [i]★cici★[/i] 于 4-11-2007 18:09 发表 [url=http://bbs.yunjian.com/redirect.php?goto=findpost&pid=5228914&ptid=326512][img]http://bbs.yunjian.com/images/common/back.gif[/img][/url]
当然能吃的，有机会做给你们尝尝吧！ [/quote]
您的好意心领了
[s:44] [quote]原帖由 [i]金贝贝[/i] 于 2007-11-4 19:51 发表 [url=http://www.yunjian.com/redirect.php?goto=findpost&pid=5229615&ptid=326512][img]http://www.yunjian.com/images/common/back.gif[/img][/url]
您的好意心领了
[s:44] [/quote]
有噶夸张伐啦？？哼！！！ 好吧好吧
给个面子
看在你主动offer的份上
如果以后有机会
还是可以尝一下手艺
只是除了这道菜 看上去不错的啊 你可以的~ [quote]原帖由 [i]金贝贝[/i] 于 2007-11-5 00:32 发表 [url=http://www.yunjian.com/redirect.php?goto=findpost&pid=5230375&ptid=326512][img]http://www.yunjian.com/images/common/back.gif[/img][/url]
好吧好吧
给个面子
看在你主动offer的份上
如果以后有机会
还是可以尝一下手艺
只是除了这道菜 [/quote]
额,这个真的很好吃的呀!
那天我家小侄子说3只鸡腿不够,要我下次烧个6.7.8只呢![tu:13] [quote]原帖由 [i]孔雀[/i] 于 2007-11-5 12:53 发表 [url=http://www.yunjian.com/redirect.php?goto=findpost&pid=5230940&ptid=326512][img]http://www.yunjian.com/images/common/back.gif[/img][/url]
你可以的~ [/quote]
嘿嘿[tu:24]
回复 21楼 的帖子
额……你侄子还小，不懂事，要原谅他。 [quote]原帖由 [i]金贝贝[/i] 于 2007-11-5 15:15 发表 [url=http://www.yunjian.com/redirect.php?goto=findpost&pid=5231117&ptid=326512][img]http://www.yunjian.com/images/common/back.gif[/img][/url]额……你侄子还小，不懂事，要原谅他。 [/quote]
不小了哦，身份证都领好了呀！ 口水口水~~~~~~~~~~~~~~ 为什么要把鸡肉卷起来 看了LZ的菜
想吃了
HOHO 虽然做法有点WS，但是看在菜的份上，还是有那么点点食欲的
看来CiCi已经做好做家庭主妇的准备了
[[i] 本帖最后由 ★cici★ 于 2007-12-20 12:14 编辑 [/i]]
回复 10楼 的帖子
好吃好吃好吃 我只喜欢吃咸蛋黄页:
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