松江大学城 | 松江大学城论坛 | 云间城 » 美食天堂 » 素酿香菇

kikoco 发表于 2008-1-19 16:20

素酿香菇

用料香菇　　建议买６个左右就够了，人比较多的话就适量增加青辣椒　两个豆腐（可以买那种白色的豆腐干比较好操作）　两块就可以了鸡蛋　其实一个就够了，不过个人比较欢喜吃鸡蛋，所以用来两个胡萝卜　小小的一个就够了　　蚝油（家里没蚝油，我用的是普通的鲜酱油）
做法[list=1][*]香菇洗净掐蒂[*]青辣椒,胡萝卜,豆腐,切小小丁,鸡蛋炒熟后切碎.[*]加盐,糖,鸡精,胡椒粉,蚝油,红油香油拌成馅料.[*]将馅料酿入香菇中,入蒸锅蒸五六分钟取出.[*]蚝油,水淀粉勾薄茨淋在香菇上即可.[/list]
[attach]144463[/attach]

RBK 发表于 2008-1-19 16:27

貌似挺easy的
我也试试

wsrwsrriri 发表于 2008-1-19 17:27

!!!!!!!香菇~~
我不大要吃我~

RoyJones 发表于 2008-1-19 18:29

LZ照片中的MM好可爱哦！嘿嘿

kikoco 发表于 2008-1-19 18:33

还有差不多的方法做虎皮辣椒
把香菇换成辣椒
不用蒸，直接刷层食用油，放微波炉
等辣椒外皮变色就好了
简单又美味～～～～～～

小小丁 发表于 2008-1-19 21:54

[quote]原帖由 [i]kikoco[/i] 于 2008-1-19 16:20 发表 [url=http://bbs.yunjian.com/redirect.php?goto=findpost&pid=5368347&ptid=345727][img]http://bbs.yunjian.com/images/common/back.gif[/img][/url]
用料香菇　　建议买６个左右就够了，人比较多的话就适量增加青辣椒　两个豆腐（可以买那种白色的豆腐干比较好操作）　两块就可以了鸡蛋　其实一个就够了，不过个人比较欢喜吃鸡蛋，所以用来两个胡萝卜　小小的一个就 ... [/quote]

lz为萨要在第2步里面切小小丁阿…………
好怕呀 555

天国之扉 发表于 2008-1-19 22:54

[quote]原帖由 [i]小小丁[/i] 于 2008-1-19 21:54 发表 [url=http://bbs.yunjian.com/redirect.php?goto=findpost&pid=5369044&ptid=345727][img]http://bbs.yunjian.com/images/common/back.gif[/img][/url]


lz为萨要在第2步里面切小小丁阿…………
好怕呀 555 [/quote]

因为小小丁好切~~哈哈
我慢叫也切小小丁

小小丁 发表于 2008-1-19 23:41

[quote]原帖由 [i]天国之扉[/i] 于 2008-1-19 22:54 发表 [url=http://bbs.yunjian.com/redirect.php?goto=findpost&pid=5369242&ptid=345727][img]http://bbs.yunjian.com/images/common/back.gif[/img][/url]


因为小小丁好切~~哈哈
我慢叫也切小小丁 [/quote]
爱尤为 苦啊……

老公老婆爱可美 发表于 2008-1-20 13:08

无欢喜次额..

★cici★ 发表于 2008-1-20 22:12

感觉肉松散了点
放点澄面在里边或许会好点[s:10]

天鹅 发表于 2008-5-23 22:59

不错。。。。。。。。

小小百合 发表于 2008-5-24 14:09

这个菜看起来很有意思啊,没吃过

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