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忘不了霓 发表于 2006-3-22 01:10

3/22为了爱的人学会韩国料理

[size=3][color=Orange]韩国料理大酱汤制法


制作步骤：
1、先炒牛肉，等牛肉的颜色变白的时候，放贝壳汤水。
2、汤开始沸腾的时候，放汤料和蘑菇。这时出来的泡沫要去掉。
3、再放贝壳、豆腐、南瓜、洋葱、大葱，最后放辣椒。　
用料准备：　
1、肉酱的做法：　
酱油、白糖各1勺；切好的葱2小勺；切好的蒜1小勺；芝麻油、盐各1小勺；楜椒少量
2、汤料的做法：　
大酱1大勺；辣椒酱1／2小勺；辣椒粉1／2小勺
制作要点：
1、先把贝壳泡在盐水里后放在暗处3－－4小时，使贝壳吐出烂泥，然后再洗干净。
2、在锅里倒买倒4杯水和洗干净的贝壳煮。贝壳打开之后，把贝壳和汤分开。
3、牛肉切得很细，然后放适当的肉酱后搅拌。　
4、豆腐切成0.3cm的厚度，3－－4cm的大小，南瓜切成0.3cm的厚度后，切成4半。
5、辣椒和大葱要大片的切，而且辣椒要去掉辣椒籽。
食用：
一切做好了即可。
材料：　
牛肉…100g　　　南瓜…1／4个　　贝壳…4－6个
豆腐…半块　　辣椒…2个　　红辣椒。。1个　
大葱…1个　　洋葱…1／2个　　蘑菇…适量　　食用油…少量[/color][/size]



[img]http://img.ziling.com/uploadfile/2005-7/200571521837465.jpg[/img]

huihui1809 发表于 2006-3-22 18:00

跟你说俄。。。LZ
我妈妈绝对做这个比你介绍的好吃-，-

忘不了霓 发表于 2006-3-23 02:20

我这是基本做法

可以根据不同口味自己改良

很希望能和您妈妈交换经验～～

悠悠土狗杨 发表于 2006-3-23 15:18

僵汤拌饭，很好吃的哦

huihui1809 发表于 2006-3-26 20:29

呵呵~我们家朝鲜族。。。。。

嘉里薇薇 发表于 2006-4-3 12:24

路过，支持楼主发贴！





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