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天国之扉 发表于 2006-5-1 10:36

双冬辣鸡球~~~~ZT

跟鸡有关系的我都喜欢大~

[img]http://www.onlylady.com/images/Article/13400/13495/1.jpg[/img]

主料：去骨鸡腿肉、双冬(冬菇和冬笋)

　　辅料：湿淀粉、干辣椒、鸡汤、酱油、味精、盐、葱末、姜片和蒜片各适量

　　做法：

　　1、将鸡腿肉切滚刀块(大小如板栗)，加味(即放盐)上浆(加湿淀粉)。此举为保留鸡腿肉的营养成分；

　　2、将油加热至200℃左右，把“1”放入炸至五成熟，快出锅时加入切成滚刀块的双冬略炸，捞出；

　　3、另一锅中加底油微热，烹酱油，加鸡汤，将“2”放入，加味精和盐。待熬至汁将尽时，捞出；

　　4、将锅洗净，重新倒入底油烧热，放干辣椒、葱末、姜片和蒜片，出味后，放入“3”炒匀。即可。

孔雀 发表于 2006-5-1 11:25

我不喜欢菌类

小wing 发表于 2006-5-1 11:30

菌类很有营养的

孔雀 发表于 2006-5-1 11:41

但是偶不喜欢

金贝贝 发表于 2006-5-2 00:04

我很喜欢

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